Mükemmel kızartma işlemi için doğru sıvı seçimi çok büyük önem taşır. Farklı yağ türleri, özgün ısı dereceleri ve çeşitli aromalara sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genellikle ucuz bir opsiyon https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/